Kurczak a'la chili con carne

Składniki:

Pierś z kurczaka 300 g

Pieczarki 500 g

Fasola czerwona 2 puszki

Chili szczypta
Słodka papryka w proszku pół łyżeczki

Pieprz kolorowy tłuczony

Sól

Cebula

Czosnek 2 ząbki

Pomidory w puszce

Tortilla 8 placków

Przygotowanie:

Posiekaną cebulkę wrzucam na patelnię i czekam aż się zeszkli, dodaje czosnek i pieczarki. Duszę wszystko, aż pieczarki będą miękkie. Następnie dodaję pomidory z puszki i drobno pokrojoną pierś z kurczaka wcześniej doprawioną solą, pieprzem i zrumienioną na oliwie. Potem resztę przypraw do smaku i czerwoną fasolę. Gorącego kurczaka a'la chili con carne podajemy z Tortillą podgrzaną na patelni. Można też placek Tortilli pokroić w trójkąciki wielkości nachos i zrumienić w piekarniku. Podawać chili con carne w miseczkach jako dip do Tortillowych trójkątów. 

SMACZNEGO :)